Kentang adalah salah satu bahan makanan yang sangat fleksibel dan mudah diolah. Tidak hanya cocok untuk lauk, kentang juga bisa diolah menjadi camilan praktis yang lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep masakan kentang sederhana yang bisa kamu buat di rumah tanpa perlu bahan-bahan rumit. Kentang adalah sumber karbohidrat yang mengenyangkan, dan dengan sedikit kreativitas, kamu bisa membuat banyak hidangan enak dari bahan ini.
Jadi, jika kamu mencari inspirasi masakan kentang yang praktis dan nikmat, simak beberapa resep berikut yang pastinya bisa kamu coba sendiri di dapur!
1. Kentang Goreng Bumbu Sederhana
Jika kamu sedang mencari resep masakan kentang sederhana untuk camilan, kentang goreng adalah pilihan yang tidak pernah salah. Meski terdengar biasa, dengan sedikit trik dan bumbu sederhana, kentang goreng bisa terasa lebih spesial.
Bahan:
- 4 buah kentang besar
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- Bubuk bawang putih atau bawang putih segar (opsional)
- Bubuk cabai (untuk yang suka pedas)
Cara membuat:
- Kupas kentang, lalu potong memanjang seperti stik.
- Rendam potongan kentang dalam air dingin selama 30 menit agar teksturnya lebih renyah setelah digoreng.
- Tiriskan kentang, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
- Taburi dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih. Jika suka pedas, tambahkan bubuk cabai.
Kentang goreng bumbu sederhana ini cocok dinikmati saat santai atau sebagai pelengkap menu makan siangmu.
2. Perkedel Kentang Sederhana
Ingin membuat lauk dari kentang yang mudah dan cepat? Cobalah perkedel kentang! Hidangan ini merupakan resep masakan kentang sederhana yang bisa dinikmati sebagai lauk utama atau pendamping nasi.
Bahan:
- 500 gram kentang
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam, merica, dan penyedap secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kupas kentang, potong-potong, lalu goreng hingga matang.
- Haluskan kentang yang telah digoreng.
- Campurkan kentang yang telah halus dengan bawang putih, garam, merica, dan satu butir telur. Aduk hingga merata.
- Bentuk adonan kentang menjadi bulatan atau pipihkan sesuai selera.
- Celupkan dalam kocokan telur, lalu goreng hingga kecokelatan.
Perkedel kentang sederhana ini sangat cocok sebagai lauk teman makan nasi atau bahkan sebagai camilan.
3. Sup Kentang Sederhana
Sup kentang merupakan pilihan sempurna untuk kamu yang mencari resep masakan kentang sederhana namun tetap menyehatkan. Rasanya yang ringan namun mengenyangkan membuat sup ini cocok untuk semua usia.
Bahan:
- 3 buah kentang
- 1 wortel, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter air kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya
- Seledri untuk taburan
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air kaldu ayam.
- Masukkan potongan kentang dan wortel, masak hingga sayuran empuk.
- Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Taburi dengan daun bawang dan seledri sebelum disajikan.
Sup kentang sederhana ini bisa dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca sedang dingin.
4. Kentang Panggang Keju
Untuk kamu yang suka masakan praktis dan kekinian, kentang panggang keju bisa menjadi pilihan. Ini adalah resep masakan kentang sederhana dengan sentuhan keju yang pasti disukai semua anggota keluarga.
Bahan:
- 4 buah kentang, potong dadu
- 100 gram keju cheddar parut
- 50 ml susu cair
- Garam dan merica secukupnya
- Oregano atau parsley (opsional)
Cara membuat:
- Rebus potongan kentang hingga empuk, lalu tiriskan.
- Letakkan kentang di loyang, taburi dengan garam dan merica.
- Siram dengan susu cair, lalu taburi keju di atasnya.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15 menit atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
Kentang panggang keju ini bisa dijadikan camilan atau pelengkap saat makan malam bersama keluarga.
5. Tumis Kentang Wortel
Jika kamu ingin memasak sesuatu yang lebih praktis dan sehat, tumis kentang wortel bisa jadi solusi tepat. Resep masakan kentang sederhana ini kaya akan serat dan vitamin, cocok untuk kamu yang sedang menjaga pola makan.
Bahan:
- 3 buah kentang, potong dadu kecil
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan kentang dan wortel.
- Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan merica.
- Masak hingga kentang dan wortel matang sempurna.
Tumis kentang wortel ini cocok sebagai lauk sehat yang cepat dan mudah dibuat.
6. Kentang Balado Sederhana
Siapa yang tidak suka kentang balado? Hidangan pedas ini sangat cocok bagi kamu yang suka makanan dengan cita rasa kuat. Ini adalah resep masakan kentang sederhana yang wajib kamu coba jika ingin sensasi pedas gurih dari kentang.
Bahan:
- 4 buah kentang, potong dadu
- 5 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Goreng kentang yang sudah dipotong hingga matang dan renyah.
- Haluskan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah, lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Masukkan kentang goreng, aduk hingga bumbu meresap.
Kentang balado sederhana ini bisa disajikan sebagai lauk utama atau pelengkap makan siang.
7. Kroket Kentang Isi Daging
Kroket adalah resep masakan kentang sederhana yang cukup populer sebagai camilan atau lauk. Kamu bisa membuatnya dengan isian daging atau sayuran sesuai selera.
Bahan:
- 500 gram kentang, rebus dan haluskan
- 100 gram daging cincang
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur
- Tepung panir secukupnya
- Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging cincang. Masak hingga matang dan bumbui dengan garam dan merica.
- Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan sedikit garam dan merica.
- Ambil sedikit adonan kentang, pipihkan, dan isi dengan daging cincang, lalu bentuk menjadi bulat atau lonjong.
- Celupkan dalam kocokan telur, gulingkan di tepung panir, lalu goreng hingga kecokelatan.
Kroket kentang isi daging ini cocok untuk camilan atau lauk pendamping yang mengenyangkan.
Dari kentang goreng, perkedel, hingga tumis kentang, berbagai resep masakan kentang sederhana di atas sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang simpel. Kamu bisa memanfaatkan kentang sebagai bahan utama untuk lauk atau camilan yang nikmat. Selain itu, kentang juga kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin B6, dan kalium yang baik untuk tubuh.
Jadi, tunggu apa lagi? Coba salah satu resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!
