Bagi banyak orang, membuat kue seringkali dianggap ribet karena harus menggunakan timbangan atau alat-alat khusus. Padahal, ada banyak resep kue yang bisa dibuat hanya dengan peralatan dan bahan sederhana. Salah satunya adalah resep brownies kukus simple takaran sendok. Resep ini sangat cocok bagi pemula, anak kost, atau siapa saja yang ingin membuat camilan lezat tanpa repot.
Dengan menggunakan bahan ekonomis dan alat dapur seadanya, kamu tetap bisa menghasilkan brownies kukus yang lembut, legit, dan menggoda. Artikel ini akan mengulas secara lengkap mulai dari bahan, langkah pembuatan, hingga tips agar hasilnya maksimal. Yuk langsung kita mulai!
Mengapa Memilih Resep Brownies Kukus Simple?
Membuat brownies kukus dengan takaran sendok memiliki banyak kelebihan. Pertama, kamu tidak perlu repot menimbang bahan dengan timbangan digital. Cukup pakai sendok makan atau sendok teh, kamu sudah bisa mengukur dengan cukup akurat. Kedua, bahan-bahan yang digunakan sangat umum dan bisa didapatkan di warung atau dapur rumah.
Selain itu, brownies kukus cenderung lebih lembut dan moist dibanding brownies panggang. Proses mengukus juga lebih cepat dan hemat listrik karena tidak memerlukan oven. Cocok untuk kamu yang ingin berkreasi di dapur tanpa ribet.
Bahan Utama Resep Brownies Kukus Takaran Sendok
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan tersedia. Berikut bahan-bahan yang kamu perlukan:
- 5 sdm tepung terigu serbaguna
- 4 sdm gula pasir
- 3 sdm coklat bubuk
- 2 butir telur
- 5 sdm minyak goreng
- 3 sdm susu kental manis coklat
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue (opsional)
- Sejumput garam
- 1 sdt vanili bubuk
Semua bahan tersebut bisa kamu ukur dengan sendok makan biasa. Pastikan tidak terlalu penuh agar hasil ukurannya presisi.
Langkah-Langkah Membuat Brownies Kukus Takaran Sendok
Setelah semua bahan siap, kini saatnya masuk ke tahap pembuatan. Pastikan kamu mengikuti setiap langkah dengan seksama agar hasil brownies kukus simple takaran sendok bisa maksimal.
- Campurkan bahan kering: Dalam satu wadah, ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, soda kue, garam, dan vanili.
- Kocok telur dan gula: Gunakan whisk atau garpu untuk mengocok telur dan gula hingga gula larut dan mengembang ringan.
- Tambahkan bahan basah: Masukkan susu kental manis dan minyak goreng ke dalam adonan telur. Aduk rata.
- Masukkan campuran tepung: Tuang campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk balik hingga rata dan tidak ada gumpalan.
- Tuang ke loyang: Olesi loyang dengan sedikit minyak atau mentega, lalu tuangkan adonan.
- Kukus selama 30-35 menit: Panaskan kukusan terlebih dahulu, lalu kukus adonan hingga matang. Tes tusuk untuk memastikan bagian dalam matang sempurna.
Tips Anti Gagal Membuat Brownies Kukus
Agar resep brownies kukus simple takaran sendok sukses dan hasilnya lembut maksimal, perhatikan beberapa tips berikut:
- Gunakan api sedang saat mengukus agar adonan tidak mekar berlebihan.
- Tutup kukusan dibungkus kain agar uap tidak menetes ke adonan.
- Jangan buka tutup kukusan terlalu sering agar tidak bantat.
- Jika tidak punya soda kue, kamu bisa skip dan hanya pakai baking powder.
- Untuk varian rasa, bisa tambahkan keju parut, chocochips, atau kacang di atas adonan sebelum dikukus.
Varian Brownies Kukus Takaran Sendok yang Bisa Dicoba
Kalau kamu sudah menguasai resep dasarnya, saatnya mencoba varian brownies kukus lainnya. Kamu bisa berkreasi sesuai selera dan bahan yang tersedia di rumah.
- Brownies Kukus Pandan – Tambahkan perisa pandan dan pewarna hijau, lalu taburi kelapa parut kukus di atasnya.
- Brownies Keju Cokelat – Campurkan parutan keju di adonan dan tambahkan keju parut di atasnya.
- Brownies Lapis Dua Warna – Bagi adonan menjadi dua, beri perisa berbeda (vanila dan cokelat), lalu kukus lapis demi lapis.
- Brownies Pisang – Hancurkan 1 buah pisang matang dan campurkan ke dalam adonan utama.
Membuat brownies kukus ternyata tidak harus ribet. Dengan bahan seadanya dan takaran sendok, kamu bisa membuat kue yang enak dan lembut untuk camilan keluarga. Resep brownies kukus simple takaran sendok ini bisa dijadikan pilihan untuk belajar membuat kue atau saat ingin camilan cepat dan ekonomis.
Dengan mengikuti langkah dan tips di atas, kamu bisa menghasilkan brownies kukus yang tak kalah lezat dengan yang dijual di toko. Jangan ragu untuk berkreasi dan menyesuaikan resep dengan bahan yang ada di rumah ya!
